¿Comer harina por la noche engorda?

Uno de los mitos sobre nutrición que más escucha una de los pacientes -y de las tías y de las señoras de las peluquerías- es que comer carbohidratos por la noche es malo para el cuerpo y engorda. Nada más alejado de la realidad. Los carbohidratos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, que … Leer más